红枣不同的食用方法有不同的功效

　　红枣泡水，养肝排*疗效显著，红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此.好将其掰开再冲泡。

　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

　　红枣熬汤有止咳润肺的功效，唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20 颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。做法：把银耳放在清水中发开，摘


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